Il est possible d'étiqueter les contenus de l'ODF : ci après j'ai étiqueté une formation.
Par contre dans le XML d'entrée de la XSL de rendu du contenu ODF (program-main.xsl), nous n'avons accès à la balise /content/tags comme pour les autres contenus.

Ci joint le résultat d'une instruction

<xsl:copy-of select="."/>

dans un article, on voit bien la présence d'un <tags> et l'autre capture présente la même instruction faite dans une formation et l'absence du <tags>